心を込めて育てられた、ひとつ上の味わいをあなたへ。

「厳選チョクバイ」は、全国の選び抜かれた農家の方々が手がける、高品質な農作物だけを取り扱う産地直送の通販サイトです。百貨店品質の果物や野菜を、農家から直接お届けすることで、“新鮮さ”と“こだわり”をそのままご家庭へ。

流通ルートを最小限に抑えることで、収穫からお届けまでの鮮度にこだわり、さらに、贈り物にもふさわしい洗練された専用パッケージで、美しさと豊かさを感じていただける体験をお届けします。

“食”を大切にするあなたへ。今こそ、「誰が作ったかまでわかる、本物の味」を選びませんか?

美と食をつなぐ、もうひとつの公式通販。

姉妹サイト Bay Shore NY ONLINE STORE。産地直送の“おいしさ”に続き、美容室発のサロン専売品を直送。一流ブランドのシャンプー・トリートメントをご自宅で体感いただけます。

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生原農園の紹介

江戸時代より七代続く、伝統と革新のぶどう農家「生原農園」

山梨県笛吹市に広がる自然豊かな土地で、生原(はいばら)農園は江戸時代から親子七代にわたりぶどう作りを受け継いできた老舗農家です。盆地特有の昼夜の寒暖差、ミネラルを含んだ温泉水が流れる畑、そして初夏には蛍やサワガニが姿を見せる美しい自然環境——そのすべてが、ぶどうに豊かな甘みと香りを育んでいます。

なかでも丹精込めて育てたシャインマスカットは品評会での受賞歴を誇る逸品。ひと粒に凝縮されたみずみずしい果汁と、気品ある甘さはまさに極上の味わいです。

厳選チョクバイ「生原農園」のシャインマスカットの特徴

山梨県笛吹市春日居町の特徴

春日居町は、“ぶどうの理想郷”とも呼ばれる気候に恵まれています。昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が長く、降水量が少ないことから、美味しいぶどうを育てるのに最適な環境です。
甲府盆地特有の内陸性気候で、夏は非常に暑く乾燥しているため、果実の糖度がしっかりと上がりやすいのが特徴です。また、雨が少ないことで病気のリスクも抑えられ、栽培管理がしやすい点も魅力です。冬は冷え込みが強く、ぶどうの木がしっかりと休眠できるため、春の芽吹きが安定し、年間を通じて質の高い栽培が可能です。

生原農園のこだわり

たくさんのマスカットが実になって木にぶら下がっている

安心・安全を支える確かな取り組み

生原農園では、GAP(農業生産工程管理)に基づいた栽培管理を徹底し、「安全で信頼される農業」を実現しています。栽培・収穫・出荷までの全工程で衛生・環境・労働安全にも配慮し、消費者にとって安心できる品質を追求しています。

また、化学肥料の使用は極力控え、土壌の力を活かす有機肥料を中心に使用。ぶどう本来の生命力を大切にした栽培方法で、自然にも人にもやさしい農業を実践しています。

男性が収穫したマスカットを車両の荷台に積んでいる

完熟の見極めによる収穫

生原農園では、果実が最も美味しくなる「完熟」の瞬間を見極めて収穫しています。長年培ってきた経験と観察力により、色づき・張り・香りなどを丁寧に確認し、ぶどう本来の甘みと香りが最大限に引き出された状態で収穫します。

「一番おいしい瞬間を、食べてもらいたい」そんな思いで、一粒一粒に目を配りながら手間を惜しまず収穫しています。

収穫されたいくつかのマスカットが新聞の上に置かれている

収穫したその日のうちに即日出荷

収穫したぶどうは、鮮度と品質を守るため、当日中にクール便で出荷されます。朝採れの新鮮なぶどうをそのままの状態でお届けできるよう、収穫から発送までの時間を最小限に抑えた体制を整えています。

これにより、みずみずしい食感や香り、果実本来の美味しさを逃さずにお客様のもとへお届けすることが可能です。

シャインマスカットの召し上がり方

  • 1. 房から粒を外す

    ハサミで軸ごと切ると果汁が出にくくて◎

  • 2. 水で軽く洗う

    ザルに入れて流水でやさしく洗い、汚れを落とします。

  • 3. ペーパーなどで水気を拭き取る

    強くこすらず、やさしく押さえてください

  • 4. 冷蔵庫で1〜2時間冷やす

    あまり冷やしすぎると風味が落ちるので、冷えすぎにはご注意ください

  • 5. そのまま食べる

    パリッとした皮の食感とジューシーな果肉をお楽しみください

  • おすすめの食べ方

    シャインマスカットを半分に切って、チーズと一緒に盛り付け。塩味のあるチーズが、果実の甘さを引き立ててくれます。白ワインとの相性も抜群!

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  • 1. 房から粒を外す

    できるだけ表皮がつるんときれいな粒を選ぶと◎

  • 2. 水で軽く洗う

    ザルに入れて流水でやさしく洗い、汚れを落とします

  • 3. ペーパーなどで水気を拭き取る

    水分が残っていると霜が付きやすくなるのでご注意ください

  • 4. バットや保存袋に並べて冷凍

    粒同士がくっつかないようにすると◎

  • 5. 食べるときはそのままでも、少し解凍してもOK

    硬いので、噛まずに丸飲みしないように注意してください

  • おすすめの食べ方

    • 完全に凍った状態で「おやつ代わり」に
    • ヨーグルトやアイスのトッピングにもよく合います
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厳選チョクバイのロゴシールが商品に貼ってある

「厳選チョクバイ」のロゴには、豊穣の女神をイメージしています。自然の恵みに感謝し、真心こめて育てられた農作物の豊かさを象徴する存在として、女神が微笑むロゴには、“生産者の想いと消費者の喜びをつなぐ”という願いを込めました。厳選された旬の美味しさを、産地からまっすぐ食卓へ――「厳選チョクバイ」は、品質と信頼にこだわった農産物をお届けします。